{"id":12847,"date":"2021-05-12T10:46:02","date_gmt":"2021-05-12T08:46:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/?page_id=12847"},"modified":"2021-05-12T10:46:03","modified_gmt":"2021-05-12T08:46:03","slug":"les-specialites-culinaires-incontournables-de-lorraine-et-du-grand-est","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/les-specialites-culinaires-incontournables-de-lorraine-et-du-grand-est\/","title":{"rendered":"Les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires incontournables de Lorraine et du Grand Est"},"content":{"rendered":"\n<h3>Les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires incontournables de Lorraine\u00a0<\/h3>\n<p>Durant votre voyage au #GEMAB21, vous aurez l\u2019occasion de circuler pendant votre temps libre. Profitez de ces moments pour d\u00e9couvrir les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires incontournables de Lorraine et de la r\u00e9gion Grand Est. Voici une petit liste non exhaustive :<\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/05\/template-image-rectangle-copie-1.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-12848 alignright lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/05\/template-image-rectangle-copie-1-197x500.jpg\" alt=\"\" width=\"218\" height=\"553\" data-srcset=\"https:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/05\/template-image-rectangle-copie-1-197x500.jpg 197w, https:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/05\/template-image-rectangle-copie-1-236x600.jpg 236w\" data-sizes=\"(max-width: 218px) 100vw, 218px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 218px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 218\/553;\" \/><\/a>La mirabelle :<\/strong> C\u2019est la reine de la Lorraine ! Cette petite prune jaune dor\u00e9e et gorg\u00e9e de soleil se laisse d\u00e9sirer durant une bonne partie de l\u2019ann\u00e9e. 80 % de la production mondiale vient des vergers lorrains ! Vous pouvez la d\u00e9guster nature ou sous forme de tarte, mais encore d\u2019eau de vie pour les plus curieux !<\/li>\n<li><strong>La quiche lorraine :<\/strong> Sans doute la sp\u00e9cialit\u00e9 locale la plus populaire en France mais aussi au-del\u00e0 des fronti\u00e8res, c&rsquo;est LA grande sp\u00e9cialit\u00e9 de la Lorraine.<br \/><br \/><\/li>\n<li><strong>Les madeleines de Commercy ET de Liverdun :<\/strong> go\u00fbtez ce petit g\u00e2teau traditionnel lorrain aux \u0153ufs, en forme de coquillage, allong\u00e9 ou rond. Les deux villes r\u00e9put\u00e9es pour leurs d\u00e9licieuses madeleines sont Commercy (Meuse) et Liverdun (Meurthe-et-Moselle).<br \/><br \/><\/li>\n<li><strong>Le p\u00e2t\u00e9 lorrain :<\/strong> Originaire de Baccarat, le p\u00e2t\u00e9 lorrain se compose d&rsquo;\u00e9chines de porc et de noix de veau. Marin\u00e9e toute une nuit dans du vin blanc et des \u00e9chalotes, la viande est ensuite entour\u00e9e par de la p\u00e2te feuillet\u00e9e. Un r\u00e9gal pour vos papilles gustatives !<br \/><br \/><\/li>\n<li><strong>La bi\u00e8re de Lorraine, \u201cLorrabelle\u201d :<\/strong> C\u2019est la seule et unique bi\u00e8re contenant 30% de pur jus de mirabelleLe fuseau lorrain : Charcuterie typique du territoire. Surtout servi en ap\u00e9ritif, le fuseau lorrain est compos\u00e9 uniquement de viande de porc, d\u2019aromates et de vin des C\u00f4tes-de-Toul. <br \/>Sec et moelleux, le fuseau est traditionnellement fum\u00e9 au sapin des Vosges puis s\u00e9ch\u00e9.<br \/><br \/><\/li>\n<li><strong>Les Bonbons \u00e0 la bergamote :<\/strong> Cette confiserie \u00e9tait la favorite du duc de Lorraine, Stanislas Leszczynski, et on comprend pourquoi ! Ces petits carr\u00e9s jaunes \u00e0 base de sucre cuit et d\u2019essence de bergamote sont \u00e0 la fois doux et acidul\u00e9 et leur fabrication r\u00e9pond \u00e0 une m\u00e9thode rigoureuse.<br \/>Seuls quatre confiseurs nanc\u00e9ens sont d\u2019ailleurs autoris\u00e9s \u00e0 fabriquer ce bonbon labellis\u00e9 Indication G\u00e9ographique Prot\u00e9g\u00e9e : la Confiserie Stanislas, la Confiserie Lalonde, les S\u0153urs Macarons, tous \u00e0 Nancy, ainsi que la Confiserie des Hautes-Vosges.<br \/><br \/><\/li>\n<li><strong>Le fromage en Lorraine :<\/strong> La Lorraine est la 4\u00e8me r\u00e9gion productrice de fromages affin\u00e9s en France. Entre le brie, le Munster, le carr\u00e9 de l\u2019est, nos artisans et fromagers-affineurs font rayonner notre savoir-faire au-del\u00e0 des fronti\u00e8res.<br \/><br \/><\/li>\n<li><strong>Le Gris de Toul :<\/strong> Les C\u00f4tes-de-Toul, implant\u00e9es sur les c\u00f4tes de Meuse, sont essentiellement connues pour le Gris de Toul. Frais et fruit\u00e9s, le vin gris, de couleur ros\u00e9e p\u00e2le est obtenu par pressurage imm\u00e9diat apr\u00e8s la r\u00e9colte.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-12847","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12847","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12847"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12847\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12855,"href":"https:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12847\/revisions\/12855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pilatre-de-rozier.com\/lmab\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}